ROOTS, viert de liefde met Valentijn!

AFHAALTRAITEUR VALENTIJN 2021

VOLLEDIGE MENU: €110 voor 2 personen (of €55 per persoon)

MENU

Amuses

- Witlofbootjes met Pas de Rouge-crème

- Hartige sablé-koekjes met crème van geroosterde ajuin

- Gravad lax van zeebaars

- Gemarineerde scheermes

Voorgerecht

- Zeeduivel met Oosterse jus en pompoen

Hoofdgerecht

- Papillote van skrei met een salade van spitskool alsook gekonfijte boterrapen en een pesto van mosterdblad

Dessert

- Chocoladetaart met mousse van peer en platte kaas

EXTRA’S (niet in de menu inbegrepen):

- Zuurdesembrood en kruidenboter €8

- Oester met misodressing en kimchi €4 per stuk

WENSEN JULLIE NOG WIJN OF APERITIEF?

Aperitief:

- Champagne Bulles de comptoir #8 (Charles Dufour, Landreville/Aube) - pinot noir, chardonnay, pinot blanc €45

- Short run to the sun met/zonder alcohol €15/€10 voor een halve liter

Witte wijn:

- Weiss ’19 (weingut Mann, Eckelsheim, Rheinhessen, Duitsland) - riesling, scheurebe, huxelrebe, müller thurgau - Frisse, droge witte. Toetsen van peer , citrus en perzik maar zeker niet zoet! Heerlijk! €20

- Nedjma ’19 (Le Raisin et L’Ange, St-Maurice-d’Ibie, Ardèche) - sauvignon blanc, grenache blanc, chardonnay - Fruitig, rijk van smaak met een goeie body. Mondje vol! €25

Rode wijn:

- Saltamarti ’18 (Els Vinyerons, Penedès, Spanje) - tempranillo, garnacha tinta - Expressieve, delicate wijn met rood fruit, lichte body. €20

- Barbera del Monferrato DOC ’17 (Morando Silvio, Monferrato, Piëmonte) - barbera - Donker fruit, mooie zachte tannines, stevig met goed gebalanceerde aciditeit. Vlotte drinker ;) € 20


BESTELLINGEN VIA MAIL maar OP = OP:

- Bestellen t.e.m. dinsdag 9/2/21

- Duidelijk vermelden: aantal personen, extra gerechten?

ENKEL AF TE HALEN:

- Op zaterdagavond 13/2/21 tussen 16u30 en 18u (uiteraard nog goed op zondag)

VOOR VERDERE INFORMATIE EN BESTELLINGEN KUNT U MAILEN NAAR INFO@ROOTSGENT.BE